THE BAKERY 2016-11-09T09:02:29+00:00

THE BAKERY

Kenney Van Hoorick leerde de tricks of the trade bij Domestic, de bakkerij van sterrenrestaurant Dôme en bij Yves Guns, allebei grote namen in de bakkerswereld. Kenney houdt van de rijke Franse broodbaktradities, en werkt dan ook vooral met zuurdesem en natuurlijke gist.