Luc De Laet, von De Laet & Van Haver ist ein echter ‘Rock-‘n-Roll Metzger’ mit einem weithin bekannten Atelier in Hove. In der Brauerei eröffnen sie jetzt ein zweites Atelier, in dem sie mit der heutigen Technologie zum Wesentlichen des Metzger-Handwerks zurückkehren. In der Wurst-Theke findest du schon fast vergessene Wurstwaren und Fleischzubereitungen mit dem Bier von de Koninck.

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